دسترسی به غذای سالم و مبارزه با چاقی

در کشورهای مختلف تلاشهای فراوانی درباره ی دسترسی افراد به غذای سالم شده است اما تحقیقات نشان می دهد دسترسی به غذاهای سالم تأثیری بر چاقی در جامعه ندارد. مناطق مسکونی محروم غالباً به مواد غذایی سالم دسترسی ندارند اخیراً سیاست اکثر کشورها تمرکز بر افزایش تعداد سوپرمارکتهای محلی از طریق اعطأ کمک های مالی و وام برای رفع مشکل دسترسی به غذاهای سالم بوده است. این برنامه با هزینه ی مالی زیاد تاکنون تأثیری بر بهبود تغذیه مصرف بیشتر سبزیجات و میوه جات تازه وکاهش چاقی و بیماریهای مرتبط با تغذیه ی ناصحیح مانند دیابت در افراد ساکن این مناطق نداشته است.

محققین معتقدند تمرکز بر افتتاح فروشگاههای مواد غذایی سالم باید با طرحهای مکمل نظیر امور تبلیغاتی برای تشویق افراد به استفاده ی بیشتر از این فروشگاهها و مواد غذایی تازه و سالم همراه باشد تا تأثیر آن بر عادات تغذیه ای افراد مشاهده گردد.

نتایج این تحقیق در مجله ی Health Affairsمنتشر گردید.

منبع :www.medicalnewstoday.com/releases/272128.php

سرپرست مترجمین: ماندانا فرخی نیا